Tag: DOLCIARI E PANIFICATORI
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Silvestrini: l’arte dei gelatieri diventi patrimonio dell’umanità
“L’arte dei gelatieri italiani deve diventare patrimonio dell’umanità come lo è diventata l’arte dei pizzaiuoli, una battaglia nella quale la CNA ha creduto e si è impegnata fino al successo”. A proporlo è Sergio Silvestrini, Segretario Generale della Confederazione, che simbolicamente sceglie per il lancio dell’iniziativa la vigilia del Sigep, il Salone internazionale del gelato…
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Panificazione in Sicilia, le associazioni di categoria contro il decreto: favorisce l’abusivismo e la grande distribuzione
“Il riposo nelle giornate domenicali e festive è sacrosanto, ma, così come il testo normativo è stato articolato, il divieto imposto ai panificatori finirà di fatto per favorire la grande distribuzione organizzata e l’abusivismo”. A lanciare l’allarme sono Cna, Confartigianato, Claai e Casartigiani, riunitesi a Palermo per analizzare gli effetti del decreto assessoriale targato Mariella…